La Carta

- TIMBUCHES, APIS Y PANGOS -

STEAK DE PAICHE
Con mantequilla de hierbas y farofa de maduros.
COSTILLAS AHUMADAS
Cecina de costillas de cerdo a la parrilla con salsa de maní y panela.
PICAÑA A LA PARRILLA
Con cocona quemada y relish de pepino y carambola.
SALTADO DE MARISCOS CON PALILLO Y LECHE DE COCO
Wok de mariscos y verduras con salsa de palillo, leche de coco y dendé.
DONCELLA CASHO
Salteado de pescado de río con nueces de casho y champiñones.
LOMO SALTADO ÁMAZ
Clásico lomo saltado con cecina, ají dulce y plátanos maduros.
SACHA CHAUFA
Arroz chaufa con cecina y platano maduro.
ARROZ CON CHORIZOS Y UCAYALINOS
Arroz salteado con chorizo, verduras, y frejol ucayalino.