La Carta

- PIQUEOS -

CONCHAS CANGA CON CAMU CAMU
Conchas grilladas bañadas por una salsa agridulce de camu camu.
LOS MADUROS DE DOÑA ELI
Canastitas de plátano con chalaquita amazónica.
EMPANADAS DE YUCA VEGGIE
La clásica empanada amazónica rellena de verduras al palillo y castañas.
TORTILLAS DE CHOCLO CON CERDO MECHADO
Crepa de choclo fresco, panceta mechada, frejoles ucayalinos batidos y lechuga fresca.
CAUSITA PITUCA
Camarones tarapotinos escabechados sobre pituca maduros y mayonesa de tapioca.
CHUROS PISHPIRONES
Caracoles de río con sofrito regional, salsa de chorizo y tapioca.
BANDEJA SHUNTA
Calabresa acevichada, chorizo en su jugo, colita de cerdo de verduras confitada y patacones.