La Carta

- CLÁSICOS REGIONALES -


MADURO CON QUESO 
Plátano maduro a la parrilla con queso mantecoso.
TACACHO ámaZ 
Plátano verde y maduró majado, cecina crujiente y chicharrón de panceta.
JUANE YOMENIKO DE PAICHE SALADO 
Juane de yuca y maduro relleno de picadlllo de paiche salado.
PACAMOTO DE LANGOSTINOS 
Ceviche de langostinos cocidos en bambú a la brasa con cocona y tomate.
JUANE DE GALLINA REGIONAL 
Tradicional juane con gallina regional.
INCHICAPI DE GALLINA 
Clásica sopa regional con gallina, maíz, maní y yuca.